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脱贫奔小康竹荪来帮忙

来源：融安县农业农村局 | 日期：2020-07-27 16:20 | 字体：T T T

为加快推进食用菌产业扶贫，发展林下竹荪种植，做好山林地食用菌生产技术培训工作， 7月24日上午，在雅瑶乡福田村委召开了2020年食用菌柳州综合实验站竹荪栽培技术现场培训会。广西农业科学院微生物研究所研究员韦仕岩，柳州市农业科学研究所所长周颀，融安县雅瑶乡党委副书记、乡长卢玉词参加会议。

7月24日，融安县雅瑶乡福田村竹荪栽培技术现场培训会现场。

林下竹荪是利用竹子的枝叶遮阴避免搭棚，减少劳动时间，提高土地利用率，腐烂在地里的培养料也为竹木生长提供有机肥料，一举两得，效益可观。近年来，雅瑶乡党委、政府认真落实上级党委、政府的工作部署和要求，在脱贫攻坚工作中，采取有力措施，加大工作力度，将产业向扶贫整合，充分利用我乡竹木资源丰富的有利条件，鼓励农民积极发展竹荪产业。

7月24日， 2020年食用菌柳州综合实验站竹荪栽培技术培训会现场。

培训会上，韦仕岩研究员从竹荪的生长条件、田块的选择、栽培原料以及病虫害防疫等方面细致的讲解了竹荪的林下套种技术，通过理论联系实际的方法，让广大农民群众系统地学习了林下套种技术，让农民群众学到实处、用到实处。

柳州市农科所所长周颀在培训会上做讲话

据了解， 2018年在乡党委、政府的引导下，福田村六村寨屯贫困户杨青楗已经开始在毛竹林下套种了50多亩竹荪，经过两年多的细心栽培，如今试种的竹荪已经初见成效。据悉，竹荪亩产鲜菇大约800公斤，按现市价10元每斤估算，每亩收入大约1.5万元，经过加工，干菇可达到200元每斤的销售价。2020年雅瑶乡仅福田村林下套种竹荪面积近2000亩，直接带动96户贫困户发展竹荪产业。开展竹荪栽培技术培训有利于进一步提高竹荪栽培技术水平，进一步拓宽农民的增收渠道，提高产业经济效益。

柳州市农科所所长周颀（前排左一）、融安县雅瑶乡乡长卢玉词（前排右一）在培训会上听课

卢玉词乡长强调，产业扶贫最主要的目的在于变“输血”式扶贫为“造血”式扶贫、变“开发式”扶贫为“参与式”扶贫，增强贫困地区内生发展动力，提高贫困人口的自主脱贫能力，促进贫困人口增收，实现稳定脱贫。在产业扶贫中，要因地制宜将特色资源打造成特色产业，推动形成特色品牌，将“特色”转变为经济优势。当下，发展竹荪产业已成为雅瑶乡产业扶贫工作的一个新亮点，也将成为雅瑶乡农民群众增收的新途径。

广西农科院韦仕岩研究员正在授课

现场培训会结束后，不少参加培训的群众表示收获颇多，对竹荪种植有了进一步认识，也对竹荪产业的发展更有信心。

韦仕岩研究员、卢玉词乡长在福田村三昌屯毛竹林下查看竹荪菌孢长势

竹荪小知识

竹荪别名：竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。

功效与作用：补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。1.补脑竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。2.保护肝脏减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。3.提高抵抗力竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。4.抑制肿瘤地发生云南苗族人患癌症的概率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

营养价值：据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。