6月16日，在融安县长安镇新安村的酸菜腌制加工厂，工厂负责人余丽娟正在包装酸菜。据了解，自2000年开始，余丽娟承传祖祖辈辈腌制酸菜技术，开办家庭式作坊加工厂，制作加工酸菜只放食盐，不配放任何添加剂。酸菜色泽黄爽、气味醇香、食之脆口，供不应求，广受消费者青睐。

6月16日，在融安县长安镇新安村的酸菜腌制加工厂，余丽娟正在包装酸菜。（刘梁春 摄）

2020年，通过发展“合作社+基地+农户”经营模式，余丽娟带动13名农户抱团发展酸菜产业，种植芥菜面积超过100亩，腌制酸菜超30万斤，经济收入达60万元，打响了自己的特色品牌。

6月16日，在融安县长安镇新安村的酸菜腌制加工厂，余丽娟正在包装酸菜。（刘梁春 摄）

6月16日，在融安县长安镇新安村的酸菜腌制加工厂，余丽娟正在包装酸菜。（韦欢 摄）

6月16日，在融安县长安镇新安村的酸菜腌制加工厂拍摄的酸菜。（韦欢摄）

图文：刘梁春 韦 欢