一年一度的中考将至，为保障融安县2016年中考期间学校的食品安全，6月13日起，融安县食品药品监督管理局执法人员对辖区内12所中考考点学校食堂、校内食品商店进行为期一周的监督检查。

本次检查对学校食堂的《食品经营许可证》、从业人员健康证、从业人员个人卫生情况、食品原料采购索证索票情况、食品加工流程、餐具清洁消毒情况、就餐环境卫生、食品安全制度落实情况等多个方面进行督查，并引导学生不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃生、冷食物，不吃不洁食品和过期食品。针对在检查中发现的部分学校食堂个别从业人员健康证过期、部分硬件设施不足、索证索票不全、学校食堂食品留样不规范、部分餐用具消毒不彻底等问题，执法人员责令学校立即整改。同时，强调确保考生中考期间食品安全的重要性，要求学校全面落实好食品安全责任制，切实做好学校食堂餐饮食品、校内商店流通食品各个环节的安全工作。

此外，执法人员强调，要严格按照中考用餐安全要求，对学校食堂内外作全面清洗消毒，彻底清除卫生死角，用于制作中考餐饮的食品原辅料一律重新购买，确保新鲜，严禁购买四季豆、发芽的马铃薯制作食品，食堂食品加工要严格遵循食物制作流程并符合食品卫生标准，不折不扣做好中考期间学校食品安全卫生保障工作，为广大考生酝造安全的考试环境。   

图一：6月18日，融安县食品药品监督管理局工作人员在东起中学学校食堂操作间检查腐竹质量。（滚文陆 摄）

图二：6月18日，融安县食品药品监督管理局工作人员在东起中学学校食堂仓库检查购进记录。（滚文陆 摄）

通讯员：韦宇琪 滚文陆 摄影报道

责任编辑：黄颖姮

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