1月14日，在融安县长安镇小洲村，当地菜农将从田间采收回来的头菜进行深加工，通过自然晾晒、涂盐沥干、密封倒扣等方式，制作成质地脆嫩，味道鲜美的小洲头菜。据了解，小洲村均以家庭小作坊为主，自主种植、腌制头菜，截至目前，小洲头菜的种植面积达400亩，每亩鲜菜的产量在6000斤左右，可为当地村民增加9000元的收入。

近年来，“小洲头菜”已走进区内外市场乃至大型超市，受到消费者的普遍欢迎，扩大品牌影响力的同时，有效助力当地群众增收增产，成为当地的又一致富蔬菜。

通讯员：肖婉莎 兰树松 杨曼 报道

责任编辑：滕以洪