腌腊制品进入产销旺季

来源：融安县融媒体中心 | 日期：2024-01-17 11:00 | 字体：T T T

俗话说“无腊不成冬，无腊不成年”。春节临近，市民们纷纷开始准备年货，腊味也进入了销售旺季，在融安县各大农贸市场和超市早已将腊肠、腊肉、腊鸭等特色产品摆到了显眼位置，供消费者选购。

1月15日，在融安一超市内，顾客正在挑选腊制品。（李朝杏摄）

在融安一超市内，销售腊味的档口十分热闹，前来挑选、购买腊味的市民络绎不绝，超市为此专门设立了腊味特产专区。为满足不同消费者的口味需求，超市特意上架全国各地的腊味产品，如湖南腊肉、广式腊肠等。

1月15日，在融安一超市内，腊味专区拍摄的各类腊制品。（李朝杏摄）

“我们超市给顾客设定了个专门的专柜，针对产品这一块的话我们也是现金直采，从湖南等地采购烟熏肉，价格、品质上都是非常有保障的。”融安县一超市店长黄先生说道。

1月15日，市场老板正在检查腊制品的成色。（李朝杏摄）

在融安县综合批发市场，肥瘦相间的腊肠，色泽金黄的腊肉被摆到了显眼位置，据摊主介绍，烧甘蔗渣和茶树枝着色出来的传统烟熏腊肠、腊肉，因其成色比较好，口味地道，深受顾客的喜爱，成为争相购买的产品。

1月15日，销售商家里腊制的半成品。（李朝杏摄）

“年要到了，现在人们对腊味的需求是越来越多，我们的腊肉、腊肠全部都是用甘蔗、炭火和茶树烧来烤的，用长尾土猪来做的，这种腊肉、腊肠，都是融安地道的那种味道。”融安县综合批发市场商户蓝先生说道。

1月15日，在综合批发市场商家陈列的腊制品以供顾客选择。（李朝杏摄）

腊味飘香的年味，是中国传统文化的一种体现，也是人们对美好生活的追求。在这个春节前夕，让我们一起品味传统美食带来的温馨与欢乐，共同迎接新的一年。

通讯员：韦骞骞李朝杏

编辑：龙丹

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