火红的8月，正是芡实丰收上市的旺季，东起乡良村村的芡实种植户满怀欣喜的收获个个饱满的果实，收获一年来的成果，如果这时候你来到良村村的话，就可以品尝鲜美的芡实糖水又可以欣赏美丽的莲塘美景。

良村村英村屯青年创业者邓业今年种植11亩芡实，亩产200斤左右，按目前市场价60元/斤计算，年收入大概达到15万元。

打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会，是我们的今后几年的奋斗目标。结合我乡实际，做到精准发力、精准脱贫，应大力发展和壮大特色鲜明的农业产业，引领广大群众脱贫致富。根据近期乡党委、政府广泛听取群众意见基础上，计划在我乡发展芡实产业。

芡实，也称“鸡头米”，为睡莲科水生草本植物芡的种子。一年生水生草本，全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水，后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面带紫色，叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣为白色、紫红色；花期6～9月，果期7～10月。

 芡实采摘季节从7月持续10月份。采摘后学剥出“鸡头米”。这种轻便的活儿，充分利用暑假在家的学生三留守人员等剩余劳动力，维他命提供“就业”机会，使得学生暑假期间专心“赚钱”，老人也愿意放弃传统的打牌赌博等娱乐，转而成群结队剥“鸡头米”聊天。目前精准脱贫工作正如火如荼进行，该产业顺利发展，将极大提升农民收入，促进农业增效，为打赢脱贫攻坚战提供产业支撑，促进我乡经济社会和谐稳定发展。

良村村种植芡实已有6年历史，种植技术相对果类要求低，体力劳动较甘蔗少，部分群众曾在广东汕头地区种植多年，在种植技术方面积累了比较成熟的经验，同时具有一定的市场对接能力，以2016年为例，产品均由他们销往广东，供不应求。

东起乡气候环境适合芡实的生长，经过近几年的发展，具有一定的群众基础，群众有较强的种植意愿。今后我乡将大力鼓励引导群众发展芡实产业助力群众脱贫致富。