冬意浓时巡食安，暖人心系稚子餐。12月19日，大良镇党委书记曾寿香带队深入融安县大良镇中心小学、融安县大良镇中心幼儿园开展校园餐食品安全专项检查，以“零容忍”态度为学生舌尖上的安全保驾护航，切实保障学生饮食健康与生命安全，压实校园食品安全主体责任。

检查组直奔食堂后厨操作区、原料仓储间、餐具消毒区及留样柜等关键区域，聚焦食品安全操作规程落实情况，细致核查从业人员健康证、食材采购索证索票、生熟食材色标化管理、餐具消毒记录等台账资料，现场查看食材清洗浸泡、高温烹饪、食品留样（每样不少于125克、冷藏保存48小时）等关键环节操作规范性，重点关注燃气设备安全、防鼠防蝇防尘“三防”设施配备及使用情况，确保各流程符合食品安全管理要求 。

在应急处置预案检查环节，检查组仔细查阅校园食品安全事故应急预案文本，详细询问应急领导小组架构、医疗救护、现场处置、事故报告等流程分工，核实应急演练开展记录、紧急联系人公示及应急物资储备情况，强调要健全“日管控、周排查、月调度”机制，确保预案具备可操作性，遇突发情况能快速响应、高效处置 。

检查过程中，曾寿香叮嘱学校及食堂负责人，校园食品安全是教育工作的重中之重，要始终把学生健康放在首位，严格落实食品安全主体责任，针对检查发现的细节问题立行立改，持续强化从业人员安全培训，常态化开展应急演练，不断完善全链条监管体系。

此次专项检查既是对校园食品安全工作的“全面体检”，更是一次责任压实与工作督促。学校相关负责人表示，将以此次检查为契机，查漏补缺、补齐短板，健全长效管理机制，全力为学生提供安全、营养、可口的校园餐，让家长放心、让社会满意。