近日，桥板乡中村村委厨房飘出了一阵阵诱人的香气，一排排螺蛳粉原料整齐摆放，一碗碗色香味美的螺蛳粉让人口水直流。来自中村村、良老村、古板村等50多位脱贫劳动力、在家待业人员正在接受免费的螺蛳粉烹制技术培训。

培训老师在培训现场给村民们讲解螺蛳粉知识

    开展技能培训，助力乡村振兴。为改善脱贫群众技能水平，提高群众脱贫致富能力，由融安县人力资源和社会保障局主办，柳州市城市职业学院承办的融安县项目制作技能培训——传统螺蛳粉烹制培训班，在桥板乡中村村、二村村等10个村进行为期一周的螺蛳粉培训课，本次技能培训辐射带动全乡400多人次。

村民们在认真学习螺蛳粉制作流程

    老师通过理论和实际操作相结合的方式开展培训，每个步骤都细致教学，手把手从熬汤料的食材选择、配比，再到配料的加工，一切一划，一烹一煮，学员们目不转睛，认真听讲，跟着老师一招一式的操作，老师们感受到村民们强烈的求学热情。

老师对村民们进行现场培训并现场制作螺蛳粉

     在村民们的努力制作下，不一会儿就让厨房螺香四溢，真正的“螺味香，思粉汤”。螺蛳粉的制作成功，村民们品尝着自己的劳动成果，脸上充满了学习丰收的喜悦。

村民们培训成果展示

   “这次培训真是收获满满，不用花钱，就学到了一项实用技能。以后找工作更方便了，甚至可以考虑创业。”考试结束后，一位学员兴奋地说，“希望以后多组织这样的培训班，让我们这些有需求的人能够学到更多技能，提升就业能力。”本次培训不仅提高了群众的烹饪水平，帮助他们掌握一门技术，提升了村民幸福感，更为乡村振兴的创业道路多一项选择。